Rancho Alto

Rancho Alto

Papas Supercongeladas Rancho Alto

Papas Rancho Alto

Las Papas Supercongeladas Rancho Alto son 100% naturales, elaboradas a partir de una rigurosa selección en origen. No contienen aceite ni conservantes agregados. Son ideales para guarniciones de carnes asadas y minutas.

Presentaciones

Línea Retail
Línea Gastronómica

Recomendaciones

Producto congelado. Una vez descongelado no volver a congelar. Mantener en condición de congelado (-12°C) por 120 días.
Duración a -12°C en freezer: 3 meses
Duración a -4°C en congelador: 10 días
Duración a 4°C en heladera: 2 días

Cocción

FREIDORA: Cocinar durante 6 minutos (o hasta alcanzar el dorado deseado) a 180°C de temperatura sin sobrecargar el canasto. Para lograr un efecto inflado, freir las papas por 4 minutos, reservarlas a temperatura ambiente y luego darles otra fritura bien caliente durante 2 minutos.

SARTÉN: Precalentar el aceite a temperatura alta y luego colocar las papas lentamente y sin sobrecargar la sartén. Cocinar por 7 minutos o hasta alcanzar el dorado deseado.

HORNO: Precalentar el horno a temperatura máxima. Colocar una capa de papas sobre una placa previamente precalentada y con rocío vegetal o aceite. Cocinar por 20 minutos. Cuando se despeguen solas, darlas vuelta y cocinar por 10 minutos más para lograr un dorado parejo.