Rancho Alto

Ingredientes (3 personas)

6 Salchichas Cortas Rancho Alto
6 discos de masa para empanadas
6 tomates secos hidratados
Albahaca
Provolone rallado
1 diente de ajo picado (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza

Preparación

Pintar una cara de los discos de masa con mostaza. Ubicar en el extremo de cada disco una salchicha, y a continuación un tomate cortado en juliana, abundante queso provolne (reservar una porción para la terminación), el ajo picado y hojas de albahaca.
Enrollar el disco, comenzando por el extremo donde está la salchicha.
Ubicar sobre una placa de horno, rociar con aceite de oliva y espolvorear con el provolone sobrante.
Cocinar en horno medio hasta que la masa esté dorada.